体内缺乏大量的铜、锌微量元素。身体需要的微量元素，可以促进黑色素细胞的合成和增加，帮助青春期患者恢复，铜是黑色素生成和代谢过程中酪氨酸酶的重要辅助物质。由于缺乏铜和锌元素，当年轻人的头发变白时，白癜风会严重发展。

食物对人类生存至关重要，但铜、锌、铁等微量元素的长期缺乏很可能导致白癜风。由于黑色素的合成需要这些微量元素的参与，如果这些微量元素缺乏，黑色素就不能正常合成，从而导致白癜风。因此，患者应多吃富含矿物质的食物，如肉、蛋、肝、花生、黑芝麻等。这些食物对人体内黑色素的合成有很大的刺激作用。